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"Fiore di pietra", il nuovo rifugio sul Monte Generoso, realizzato da Mario Botta

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Il Monte Generoso,1701 metri, nelle Prealpi comasche è al confine di Stato tra l'Italia e la Svizzera; dal versante svizzero si arriva in cima grazie alla ferrovia a cremagliera a scartamento ridotto che parte da Capolago, sul lago di Lugano). Sulla sua vetta, l'architetto di fama mondiale Mario Botta ha progettato un rifugio unico nel suo genere, che merita di essere inserito nelle tappe di tutti coloro che amano la montagna, l'arte e la cultura.

"Fiore di Pietra", il nuovo simbolo del Monte Generoso, è un’opera impressionante, non solo perché si trova a oltre 1.700 metri di altezza, da dove offre una vista a 360 gradi su sulla regione dei Laghi (di Lugano, di Como, di Varese e Maggiore), sulla città di Lugano, la pianura Padana con Milano, gli Appennini fino alla catena Alpina, dal Gran Paradiso al Monte Rosa, dal Cervino alla Jungfrau e dal massiccio del Gottardo fino al gruppo del Bernina, ma perché l’ultima creazione dell’architetto ticinese è un edificio potente e geometrico che dialoga, per contrasto, con l’andamento organico del paesaggio circostante.

Costruito in pietra grigia, vetro e acciaio contiene, disposti su quattro piani, un ristorante gourmet da 125 posti, un self service-caffetteria con120 posti a rotazione su un terrazzo panoramico, un pro-shop e una sala conferenze. Sul tetto, Mario Botta ha realizzato il più classico rooftop panoramico. Dal “Fiore di Pietra” sono percorribili almeno dieci bellissimi sentieri e una strada ferrata con difficoltà variabile. Sono stati previsti anche tracciati per mountain bike e una scuola di parapendio.

Da 125 anni il trenino a cremagliera parte da Capolago sul lago di Lugano per raggiungere la vetta a 1704 m. percorrendo per 9 km. la pittoresca cornice montana del parco naturale del Monte Generoso. Il treno a vapore del 1890, il più vecchio in circolazione in Svizzera, e i treni d’epoca del 1950, permettono di rivivere i tempi della Belle Époque. 

 

Photo © Enrico Cano

 

Come arrivare:

In automobile 

via autostrada A2

da Lugano uscita Melide

da Milano - Chiasso uscita E8 Mendrisio

In treno

Stazione FFS Capolago

Riva San Vitale

Orario ferroviario: ffs.ch

In battello

Lugano - Capolago

SNL - Società Navigazione Lugano

 

Ulteriori informazioni: lakelugano.ch

 

 

 

 

 

 

 

Parma dal 7 maggio diventa il palcoscenico di Cibus 2018

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Parma, che nel 2015 ha conquistato il titolo Unesco di "Città Creativa per l'Enogastronomia", è ambasciatrice della Food Valley internazionale, per la miriade di eccellenze culinarie del suo territorio, un vero record di prodotti a marchio Dop e Igp come il prosciutto e salumi di Parma a Langhirano, il Parmigiano Reggiano a Soragna, il Salame di Felino a Felino, il vino a Sala Baganza, il pomodoro e la pasta a Collecchio. Questi prodotti costituiscono un percorso museale, si trovano infatti esposti in splendide e suggestive location adibite a museo come aree protette, castelli e corti agricole.

Parma è anche la sede di Alma, la Scuola Internazionale di Cucina fondata nel 2003 e diretta da Gualtiero Marchesi, che si trova nel Palazzo Ducale di Colorno. Altra prestigiosa scuola di cucina, vocata alla formazione dei futuri chef, è l'Istituto Culinario Academia Barilla situata a pochi passi dal centro storico di Parma. Nella città emiliana ha la sede uno degli uffici strategici dell'Unione Europea: l'Efsa, European Food Safety Authority, ovvero l'Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare, istituita nel 2002.

Dal 5 al 13 maggio, Parma diventa il palcoscenico di Cibus OFF: nel centro storico della città ducale ci saranno eventi che seguiranno come filo conduttore il buon cibo. Il progetto, complementare a Cibus, il più importante salone italiano dedicato all’agroalimentare (a Parma dal 7 al 10 maggio), è promosso dal Comune di Parma ed è sostenuto, in qualità di main partner, da realtà come il Consorzio del Formaggio Parmigiano Reggiano e il Consorzio del Prosciutto di Parma e da aziende come Barilla, Mutti, Parmalat e Rodolfi Mansueto. Con il coordinamento di “Parma Alimentare” e “Parma, io ci sto!”

Il 2018 è stato dichiarato “Anno del cibo italiano” dai Ministeri delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali, da quello dei Beni Culturali e del Turismo, per questo Cibus 2018 è un importante tassello che, attraverso le manifestazioni e gli eventi previsti, esalterà Parma e tutta la Food Valley italiana, mostrando anche le buone pratiche che riguardano l’alimentazione e lo sviluppo sostenibile. I turisti del gusto non potranno resistere al tripudio di sapori che troveranno in questo perimetro grazie all’esperienza secolare dei produttori di eccellenze gastronomiche che vivono e lavorano a Parma.

 

Photo © courtesy of “Il Giornale del Cibo”

https://www.ilgiornaledelcibo.it/prosciutto-crudo-preferisce-un-parma-o-un-san-daniele/

 

All'Agriturismo “Il Rigo” potete immergervi nel fantastico territorio delle Crete Senesi

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All'Agriturismo “Il Rigo” potete immergervi nel fantastico territorio delle Crete Senesi

 

L'azienda agricola il Rigo sorge in mezzo alle Crete Senesi, in Valdorcia, che dal 2004 è stata inserita dall'Unesco nel Patrimonio Mondiale dell'Umanità per la bellezza del suo paesaggio e lo sviluppo rispettoso dell'ambiente. L'azienda gode della certificazione biologica della coltivazione di cereali (grano, farro, avena), legumi a rotazione e semente per foraggio. Vicino all'abitato di San Quirico c'è l'oliveto, il cui raccolto viene lavorato a freddo nell'antico frantoio a pietra del paese, e l'olio ricavato viene portato sulla tavola degli ospiti dell'azienda agricola.

Vicino alla casa ci sono l'orto e alcuni alberi da frutto, e il loro raccolto è utilizzato per preparare le marmellate della colazione. In questo agriturismo si cerca di fare tutto a mano, dalla pasta fresca, i dolci, le marmellate e il pane a pasta madre. Le ricette che vengono proposte sono quelle della trazione toscana: pici all’aglione, ribollita, bruschette, coniglio allo zafferano e maiale arrosto, cantucci e salame di cioccolata, da accompagnare con alcuni dei più famosi vini rossi toscani come il Brunello e il Rosso di Montalcino, il Vino Nobile di Montepulciano, il Chianti dei colli senesi e l'Orcia DOC.

A colazione viene proposta una selezione di salumi artigianali e pecorino di Pienza DOP, acquistato in una piccola azienda vicina. I dolci del mattino sono preparati con le farine biologiche dei cereali macinati freschi. Anche se i menu includono sempre una portata di carne, la cucina dell'Agriturismo può soddisfare anche gli ospiti con intolleranze alimentari, preparando alternative vegetariane, vegane e gluten-free.

I proprietari sono sempre felici di accettare i vostri amici a quattro zampe.

 

Photo © Il Rigo

 

Il Rigo Società Agricola

San Quirico d'Orcia

Siena 53027 - Italia

+39 0577.897291

This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

www.agriturismoilrigo.com

 

Una vacanza speciale su due ruote: il giro della Catalogna in bicicletta

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La vacanza è, per autonomasia, il momento in cui si esce dalla quotidianità e si sceglie un'alternativa temporanea per ritemprarsi, per godere delle novità e per mettere in pratica uno stile di vita diverso dal solito. Da alcuni anni sono in molti a sperimentare in vacanza la politica ecologica che chiede a tutti noi di ridurre i consumi, contenere gli sprechi e rispettare l'ambiente, e chi meglio dei "cicloturisti" ci riesce? Il cicloturismo è un'esperienza di viaggio unica, perchè pedalando si gode, in modo unico e diverso, delle ricchezze del paesaggio e di chi si incontra durante il percorso, in modo semplice, economico e sostenibile.

 

Una regione straniera che offre una meta perfetta per la vacanza sulle due ruote è la Catalogna, la regione autonoma spagnola che fa capo a Barcellona, ricca di percorsi per ciclisti perfettamente segnalati e con numerosi punti di accoglienza; gli itinerari sono stati realizzati grazie al recupero delle vecchie sedi ferroviarie dismesse per permettere ai cicloturisti di attraversare in totale sicurezza spiagge, pinete, boschi mediterranei e valli. Grazie anche a una efficiente rete di servizi dedicati, tra cui 18 centri mountain bike BTT (Bicicletas Todo Terreno), società di noleggio di biciclette e bike hotel pensati per soddisfare ogni necessità dei cicloturisti.

 

Sono oltre 300 i percorsi segnalati con diversi livelli di difficoltà. Tra questi, uno dei più noti è quello de “Le Vie Verdi di Dalí” che si snoda nella provincia della Garrotxa, cornice di una delle più famose scuole di pittura paesaggistica della Catalogna, la città di Girona nella bellissima cornice del fiume Onyar, i paesini dei pescatori della Costa Brava, lungo la via verde e le faggete del Parco naturale della zona vulcanica della Garrotxa, come la famosa Fageda d’en Jordà. Questo parco si estende in un’immensa zona di vulcani, lava, crateri, ceneri e basalto, un parco unico nell’Europa continentale, dove si ergono ben 30 coni vulcanici, crateri, boschi di faggi su fiumi di lava e spettacolari gole, frutto di esplosioni millenarie. Un ambiente selvaggio dove si incontrano paesini speciali, come i borghi medievali di Sant Pau e Empordà, le baie segrete di Sant Feliu de Guíxols e Figueres, città natale di Dalí, dove è visitabile il museo a lui dedicato.

 

Seguendo il percorso dell’antica ferrovia a scartamento ridotto, si arriva in due distretti, Gironès e Baix Empordà, dal bacino del Ter alla valle del Ridaura, attraversando la depressione della Selva, dove i campi coltivati si alternano ai boschi. Questo itinerario conduce fino al mare, nella cittadina di Sant Feliu de Guíxols, sulla Costa Brava.

In questo punto la costa è tutto un susseguirsi di piccole baie, di rocce scoscese e di spiagge di sabbia fine. La Catalogna non offre solo paesaggi pianeggianti e marini, ma anche itinerari impegnativi nei Pirenei attraverso il Parco Naturale dell’Alt Pirineu. In particolare, l’itinerario “Pirinexus” che comprende una rete di 366 km di piste che collegano la città di Girona con il territorio francese.

 

Coloro che intendono organizzare un giro in bicicletta in Catalogna posso contare sul Centro BTT, si tratta di spazi di libero accesso, pensati per i ciclisti che assicurano un minimo di 100 chilometri cartografati e segnalati per praticare turismo su due ruote. Ogni Centro BTT dispone di un punto di accoglienza dove è possibile noleggiare una bicicletta e ottenere tutte le informazioni necessarie su cosa vedere lungo l’itinerario, i percorsi consigliati rispondono a uno standard omologato di qualità e dispongono anche di un’offerta di alloggi e ristoranti dove è possibile riposare e recuperare le energie.

 

www.catalunya.com

www.spain.info/it/

 

Borgo Egnazia, ritrovare la forma nella masseria pugliese a 5 stelle

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Borgo Egnazia si trova nei pressi di Fasano, antica e misteriosa città della Puglia, in provincia di Brindisi, la sua architettura ricorda un tipico villaggio pugliese sospeso in una dimensione senza tempo, è costruito con il tufo, la tipica pietra locale, e si ispira all'architettura delle masserie e dei villaggi rurali pugliesi. L'imponente struttura fonde tradizione e innovazione, contemporaneità e autenticità, semplicità e maestosità in un armonioso equilibrio. Il complesso è strutturato in tre aree principali: La Corte, il Borgo e le confortevoli e classiche Ville. All'interno di questa struttura è collocata una delle Spa olistiche più innovative al mondo: la Vair Spa,‘autentico’, questo il significato in dialetto pugliese del suo nome, vincitrice del premio “Most life-changing experience” nella classifica delle migliori Spa del 2017. La Spa non un è semplice centro benessere, ma è stata pensata come un’esperienza intensa ed avvolgente che vuole cambiare la vita degli ospiti, desiderosi di staccare la spina e godere di tutti i trattamenti che si ispirano alla naturopatia e alla psicosomatica, con un occhio attento anche alla medicina analogica e alle terapie dell’acqua, della musica e degli aromi, e immergersi nella quiete e nel benessere psico-fisico di un percorso che è supportato dalla presenza di un team composto da terapisti, massaggiatori, psicologi, naturopati, musicisti, ballerini e attori che creano armonia e un clima accogliente, fatto di condivisione profonda.

 

“La filosofia che guida la creazione dei programmi di Vair Spa è la ricerca di una profonda connessione tra la vita. nel suo lato appassionante, e la personalità di ognuno, nella propria unicità -si legge sul sito del Borgo pugliese- attraverso un nuovo modo di concepire il benessere, dove la ricerca parte dalla terra pugliese con le sue tradizioni popolari, le antiche terapie naturali, la ricchezza delle materie prime e lo spirito accogliente, ironico e vitale dei suoi abitanti. Il risultato è Vair, una spa incantevole, sorprendente, accogliente e rigorosamente Made in Italy.

 

Nei pressi di questo resort unico nel suo genere, si può visitare il Parco Archeologico di Egnazia e il Museo, situati a pochi chilometri dal mare, dove sono conservate testimonianze relative alla storia di Egnazia, importante centro della costa adriatica della Puglia, abitato dal XVI secolo a. C. fino al XIII d. C.

 

www.borgoegnazia.it

 

Come arrivare:

 

In Auto

Dalla Strada Statale SS16 Bari-Brindisi prendere l’uscita Savelletri/ Stazione di Fasano.

Dopo circa 2 km seguire l’indicazione di Borgo Egnazia e del San Domenico Golf.

 

In Treno

La stazione ferroviaria più prossima è allo scalo di Fasano, a 5 km. da Borgo Egnazia, sulla linea Bologna-Roma-Bari-Lecce

 

Aeroporti

Bari (tel. 080.5835204) è distante 55km, 45 minuti in auto.

Brindisi (tel. 0831.411711) distante 50km, 30 minuti in auto.

Tutti i voli per raggiungere Bari e Brindisi

 

Photo © Borgo Egnazia.it

 

 

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